À l'heure actuelle, presque toutes les usines de transformation des produits laitiers utilisent la technologie de séparation par membrane pour traiter les produits laitiers, car elle présente les avantages d'une pollution environnementale moindre, d'une faible consommation d'énergie, de l'absence d'additifs, d'éviter les dommages thermiques des produits et de séparer les matériaux pendant le filtrage. .
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