Le polyphénol de thé n'est pas seulement un nouveau type d'antioxydant naturel, mais a également des fonctions pharmacologiques évidentes, telles que l'anti-vieillissement, l'élimination des radicaux libres en excès dans le corps humain, l'élimination des graisses et la perte de poids, la réduction de la glycémie, des lipides sanguins et du cholestérol, la prévention les maladies cardiovasculaires et l'inhibition des cellules tumorales, etc. Les polyphénols du thé ont des applications importantes dans la transformation des aliments, la médecine, les produits chimiques quotidiens et d'autres domaines.Par conséquent, l'extraction et l'application des polyphénols du thé ont fait l'objet d'une attention considérable au pays et à l'étranger.Aujourd'hui, l'éditeur du Shandong Bona Group présentera l'extraction des polyphénols du thé par la technologie de séparation membranaire.
La membrane d'ultrafiltration peut clarifier efficacement l'extrait de polyphénols de thé, le taux d'élimination des impuretés solides est élevé et la plupart des substances macromoléculaires telles que la pectine, les protéines solubles et les polysaccharides sont conservées, et la plupart des polyphénols de thé sont imprégnés. Afin de réduire le taux de rétention des polyphénols du thé par la membrane d'ultrafiltration, pendant l'opération, sur la base de l'effet d'élimination des impuretés, le débit de surface de la membrane peut être augmenté de manière appropriée.Sur la base de la garantie du taux de perméation des polyphénols du thé, une membrane d'ultrafiltration avec une coupure de poids moléculaire plus petite peut également être envisagée pour clarifier l'extrait de polyphénols du thé, améliorant ainsi la pureté des polyphénols du thé à l'étape ultérieure.L'effet d'élimination préalable des impuretés de la membrane de microfiltration utilisée dans l'extrait de polyphénols de thé n'est pas évident, ce qui entraînera la perte de certains composants fonctionnels.Des membranes de microfiltration avec une taille de pores plus petite peuvent être étudiées pour éliminer les impuretés afin de faciliter le traitement ultérieur de concentration de la membrane.Ou utilisez un tamis filtrant de plus de 300 mailles pour obtenir une élimination préliminaire des impuretés, et l'effet est également plus évident.
Les avantages de la technologie de séparation membranaire pour extraire les polyphénols du thé :
1. La technologie de séparation et de concentration membranaire combinée à la technologie d'extraction et de séparation à basse température peut éviter la perte oxydative d'ingrédients actifs et améliorer le rendement;
2. La filtration par plaque et cadre ou centrifuge remplace la précipitation traditionnelle des métaux lourds, le produit est sûr et fiable et le cycle de production est court;
3. La technologie de séparation et de séparation par membrane peut prolonger la durée de vie de la résine, réduire la quantité d'éluant utilisée et améliorer l'efficacité de l'adsorption.
4. La technologie de concentration de membrane à basse température a un taux de rétention élevé pour des composants tels que les polyphénols de thé, et l'eau de perméat concentrée est claire et translucide, qui peut être recyclée et utilisée pour réduire le coût de la consommation d'eau;
5. Haut degré d'automatisation, utilisant le contrôle PLC plus onduleur, opération simple et pratique;
6. La technologie de séparation et de filtration membranaire intercepte les protéines macromoléculaires, les polysaccharides, les colloïdes et autres impuretés invisibles à l'œil nu dans la soupe au thé au niveau moléculaire, et réalise la purification et la purification de la soupe au thé.Longue durée de vie de l'équipement.
Il est possible d'utiliser la technologie de séparation par membrane pour éliminer les impuretés, séparer et concentrer l'extrait de polyphénols de thé.Cependant, pour obtenir des produits à base de polyphénols de thé ou même de la poudre de thé instantané, il est impossible d'utiliser une seule membrane de séparation.La combinaison d'une voie de traitement membranaire appropriée et d'autres techniques de séparation et de purification pour améliorer la pureté et le rendement des produits à base de polyphénols de thé, et la combinaison supplémentaire de la pulvérisation, de la lyophilisation et d'autres moyens pour obtenir de la poudre de thé instantanée pour fabriquer des boissons au thé sont depuis longtemps un objectif de recherche actuel. .L'amélioration de la qualité des polyphénols du thé et du goût des boissons au thé deviendra l'orientation des recherches futures dans l'industrie.Avec la large application de la technologie de séparation par membrane dans le processus d'industrialisation, elle joue un rôle de plus en plus important dans le processus d'extraction des composants fonctionnels du thé.
Shandong Bona Group se concentre sur la résolution de problèmes tels que la concentration et la filtration dans le processus de production de boissons/extraction de plantes/préparations de médecine traditionnelle chinoise/bouillon de fermentation/vinaigre et sauce soja, etc., et fournit aux clients une solution globale de séparation et de purification.Si vous avez des besoins de séparation et de purification, n'hésitez pas à nous contacter, nous sommes impatients de coopérer avec vous !
Heure de publication : 20 avril 2022