Système de filtration tangentielle à membrane céramique pour la clarification du vin
Le vin a une longue histoire et utilisait des filtres kieselguhr pour filtrer.Mais avec le développement de l'époque, cette méthode de filtration est progressivement remplacée par la filtration à flux croisés.Les spécialistes chinois de la filtration Shandong Bona Biological Technology Group CO., Ltd ont utilisé et amélioré la technologie de filtration à flux croisés, garantissant que cette méthode de filtration peut répondre aux normes élevées des œnophiles en matière de qualité du vin et économiser de l'énergie dans le processus.
La filtration tangentielle a été utilisée pour la clarification du vin au cours des 40 dernières années, ainsi que la filtration des produits laitiers, du sucre, des jus de fruits et de l'eau, pour des applications biopharmaceutiques (clarification et purification des bouillons de fermentation pour la production d'acides aminés, acides, antibiotiques, protéines, vaccins, vitamines...) et pour le traitement des effluents industriels.
Baptême au fil des années, les avantages de la technologie de filtration membranaire à flux croisés sont devenus de plus en plus importants dans la protection de l'environnement et la conservation des ressources.La filtration du vin en est un exemple.
La filtration tangentielle utilise une membrane poreuse sélective qui filtre un liquide afin de le purifier ou de le clarifier.Alors qu'en filtration frontale il n'y a pas de circulation du liquide (comme dans les cartouches, les filtres à plaques, etc.), en filtration tangentielle la circulation est parallèle à la membrane.La technique consiste à créer un flux turbulent à la surface de la membrane, empêchant ainsi les particules filtrées de se déposer sur la membrane.
L'équipement de filtration à flux croisés en céramique nécessite peu d'énergie pour fonctionner.De plus, la qualité de la filtration est constante dans le temps car l'encrassement est réduit.La filtration tangentielle est un procédé « doux » car le filtrage s'effectue sans aucun changement d'état de l'élément filtré, et ne se déforme jamais.Il s'agit également d'un processus respectueux de l'environnement car aucun adjuvant de filtration n'est utilisé.Il présente donc de très forts avantages puisqu'il simplifie drastiquement les étapes de transformation du vin avant la mise en bouteille et qu'il peut réduire voire supprimer le besoin de certains consommables.En une seule étape, la filtration tangentielle clarifie le vin, lui donne un aspect clair et rend le vin microbiologiquement stable.Nous pouvons fournir une membrane céramique de différentes tailles de pores pour votre choix.Et nous avons la machine de filtration à l'échelle expérimentale pour soutenir le développement de votre processus.
Les avantages traditionnels inhérents aux membranes céramiques sont également bénéfiques et comprennent :
1. Résistance mécanique, entraînant une durée de vie et une fiabilité extrêmement longues.
2.Résistance à la chaleur et aux produits chimiques même à forte concentration, ce qui est crucial pour le nettoyage de la membrane.
3. Une forte sécurité pendant le fonctionnement.
4. Faible consommation d'eau et faible production de déchets.
Aujourd'hui, avec l'évolution des réglementations environnementales et sanitaires, l'industrie du vin a été obligée de trouver des alternatives aux filtres à kieselguhr.La filtration à flux croisés est l'alternative unique, et elle répond également à l'esprit de neutralité carbone.
Heure de publication : 03 mars 2022