La technologie d'ultrafiltration est une nouvelle technologie de séparation à haut rendement.Il présente les caractéristiques d'un processus simple, d'avantages économiques élevés, d'aucun changement de phase, d'un grand coefficient de séparation, d'économies d'énergie, d'un rendement élevé, d'aucune pollution secondaire, d'un fonctionnement continu à température ambiante, etc.Aujourd'hui, le directeur Yang, originaire de Pékin, s'est renseigné sur notre équipement d'ultrafiltration pour la purification des protéines et a communiqué en détail sur notre technologie.Maintenant, l'éditeur du groupe Shandong Bona présentera l'application de l'ultrafiltration dans la séparation et la purification des protéines.
1. Pour le dessalement, la désalcoolisation et la concentration des protéines
Les applications les plus importantes de l'ultrafiltration dans la purification des protéines sont le dessalage et la concentration.La méthode d'ultrafiltration jusqu'au dessalement et à la concentration se caractérise par un volume de lot important, un temps de fonctionnement court et une efficacité élevée de récupération des protéines.La méthode traditionnelle de chromatographie d'exclusion stérique pour éliminer diverses substances des protéines a été remplacée par la technologie moderne d'ultrafiltration, qui est devenue aujourd'hui la principale technologie de dessalement, de désalcoolisation et de concentration des protéines.Ces dernières années, la technologie d'ultrafiltration a été largement utilisée dans le dessalement et la récupération de protéines à haute valeur nutritionnelle dans le lactosérum de fromage et le lactosérum de soja.Lactose et sels et autres composants de la protéine, ainsi que les besoins réels pour mener à bien le dessalage, la désalcoolisation et la concentration des protéines.L'utilisation de la technologie d'ultrafiltration peut également concentrer les immunoglobulines des séroespèces pour répondre à la demande réelle de rendement en protéines.
2. Pour le fractionnement des protéines
Le fractionnement des protéines fait référence au processus de séparation de chaque composant protéique section par section en fonction de la différence de propriétés physiques et chimiques (telles que le poids moléculaire relatif, le point isoélectrique, l'hydrophobicité, etc.) de chaque composant protéique dans le liquide d'alimentation.La chromatographie sur gel est l'une des méthodes les plus couramment utilisées pour le fractionnement des macromolécules biologiques (en particulier des protéines).Par rapport à la chromatographie traditionnelle, la technologie de séparation par ultrafiltration a de bonnes perspectives d'application dans le fractionnement et la production industrielle de protéines et d'enzymes avec une valeur économique importante en raison de son faible coût et de sa facilité d'amplification.Le blanc d'œuf est la matière première la moins chère pour obtenir le lysozyme et l'ovalbumine.Récemment, l'ultrafiltration est souvent utilisée pour séparer l'ovalbumine et le lysozyme du blanc d'œuf.
3. Élimination des endotoxines
L'élimination des endotoxines est l'une des principales formes d'application de la technologie d'ultrafiltration dans la purification des protéines.Le processus de production de l'endotoxine est très complexe.Dans le processus d'application pratique, parce que la protéine médicinale produite par le système d'expression procaryote est facile à mélanger avec l'endotoxine produite par la rupture de la paroi cellulaire bactérienne, et l'endotoxine, également connue sous le nom de pyrogène, est une sorte de lipopolysaccharide.Après avoir pénétré dans le corps humain, il peut provoquer de la fièvre, des troubles de la microcirculation, un choc endotoxique et d'autres symptômes.Afin de protéger la santé humaine, il est nécessaire d'utiliser la technologie d'ultrafiltration de manière exhaustive pour éliminer les endotoxines.
Bien que la technologie d'ultrafiltration soit largement utilisée dans la séparation et la purification des protéines, elle présente également certaines limites.Si le poids moléculaire des deux produits à séparer est inférieur à 5 fois, il ne peut pas être séparé par ultrafiltration.Si le poids moléculaire du produit est inférieur à 3 kD, il ne peut pas être concentré par ultrafiltration, car l'ultrafiltration est généralement effectuée au poids moléculaire minimum de la membrane à 1000 NWML.
Avec le développement continu de l'industrie de la bio-ingénierie, des exigences plus élevées sont mises en avant pour la technologie de séparation et de purification en aval.Les méthodes traditionnelles de concentration sous vide, d'extraction par solvant, de dialyse, de centrifugation, de précipitation et d'élimination des pyrogènes ne sont plus disponibles pour répondre aux besoins de production.La technologie d'ultrafiltration est appelée à être de plus en plus utilisée en raison de ses avantages dans la séparation des protéines.
Heure de publication : 20 avril 2022