Avec le développement technologique, le système de filtration tangentielle à membrane est largement utilisé dans la filtration du vin.Il peut également être utilisé pour la filtration de la bière et du cidre.Aujourd'hui, le potentiel de la technologie de filtration tangentielle à membrane pour les économies d'énergie et d'autres avantages en a fait l'une des meilleures techniques pour la clarification du vin et d'autres boissons, devient l'alternative aux filtres kieselguhr traditionnels dans l'industrie du vin.
Le système de filtration utilise une membrane céramique sélectivement poreuse pour purifier ou clarifier le liquide avec une technique à flux croisés.La qualité de la filtration est constante dans le temps car l'encrassement est réduit car le filtrage se fait sans changement d'état de l'élément filtré, et ne se déforme jamais.La filtration tangentielle à membrane fait partie des systèmes de filtration du vin respectueux de l'environnement.Pendant la filtration, aucun adjuvant de filtration n'est utilisé.En une seule étape, la filtration tangentielle clarifie le vin, lui donne un aspect clair et rend le vin microbiologiquement stable.Il présente donc de très forts avantages en simplifiant les étapes avant la mise en bouteille et en réduisant ou supprimant le besoin de certains consommables.
Heure de publication : 20 avril 2022